de mellis » 01 Oct 2015, 00:09
De Ignat: relatarea unui roman care traieste in Occident ..
> De criza, de dor si de fire mi-a venit ideea sa tai porc de Craciun,
cum se facea pe timpuri la mine la sat.. Bine, ai mei nu îl taiau de
Craciun, ci înainte de Sfântul Andrei, noi nemaiavînd rabdare si nici
prea multe prin comara sa-l putem pasui pîna la Ignat.
> Dupa ce mi-am ascutit cutitele pe gresia de la baie si am procurat doi
baloti de paie, decorativi, uitati de un vecin în fata casei înca de la
Halloween, m-am pus sa caut porc. Prima data am dat anunt pe internet ca
doresc sa achizitionez, pentru sacrificare, animal de talie medie, pîna
în 150 de kilograme, dar nu mi-a raspuns nimeni, în afara de un sonat
care mi-a zis ca-i plac ideile mele si, daca vreau, putem sa sacrificam
împreuna, mai multi! Eu cred ca toti nebunii au fugit din lume si
s-au ascuns pe internet! Dar divaghez!
> Cînd mi-am întrebat colegii la serviciu daca stiu pe undeva un porc
viu, au devenit foarte curiosi ca ce vreau sa fac cu el, ca e mare de
pet, ca face mizerie multa. Cînd le-am spus ca vreau sa-l tai, au facut
ochii cît cepele si m-au luat la rost ca de ce. Ca sa-l manînc, de-aia,
le-am raspuns, moment în care si ultimele rimasiete de simpatie, toleranta
si întelegere pe care le aveau pentru mine au disparut. Cum sa omori un
animal si sa-l manînci, asa, ca un barbar? Eh, cînd am vazut eu ca astia
sunt gata sa sune la PETA, am început sa le descriu în amanunt
operatiunile specifice, insistînd pe sectionarea carotidei si
colectarea sîngelui într-un lighean, de preferinta cu smaltul sarit, ca
la mama acasa, în vederea prepararii sîngeretelui si mai ales a
borîndaului. N-am stiut eu cum se zice în engleza la borîndau, la
fel cum nu stiu nici în româneste, dar le-am explicat ca e un
fel de mamaliga din faina de porumb cu sînge în loc de apa. Cred ca
vreo trei, mai simtitori, asa, au disparut spre baie, iar restul, ca
acum deja se strînsese tot compartimentul în jurul meu, sa ma asculte, ma
priveau cînd cu mila, cînd cu dezgust. Apoi, zic, pîrlim soriciul cu
paie, sau la butelie, daca stam la bloc, si taiem urechile animalului,
pe care le consumam pe loc, cu putina sare.
> Mai trimisei vreo doi la baie , dar i-am dat înainte, fiind constient
ca un alt moment în care sa ma asculte oamenii cu atîta atentie nu o sa
mai prind, poate, niciodata. Dupa ce epilam animalul cu flacara,
continui eu, îl despicam cu securea sau toporul, ce ne vine la mîna, si
scoatem organele, pe care le fierbem împreuna cu capul, în vederea
prepararii caltabosului. stiti, banuiesc – le-am zis eu degajat –, ca
pentru caltaboase foloseste intestinul gros, spalat facultativ si oparit
în apa cu ceapa, pentru mascarea miasmelor naturale. S-a plecat cu
grupul dupa fraza asta, si am mai ramas cu vreo trei, cei mai tari de
înger si de stomac, cred, de fapt doi, ca unul dintre ei era un
coreean care nu pricepe engleza si sta toata ziua cu castile pe urechi,
dar se alatura oricarui grup si da din cap aprobator la orice discutie.
> Cu restul carnii, am zis eu mai departe, facem cîrnati, gratare si
sarmale, iar daca raposatul a fost gras, putem sa frigem si o oala de
jumari, asa, de pofta, care sa mai taie din taria bauturii. Eu zic ca au
scapat ieftin totusi, pentru ca daca m-as fi apucat sa le povestesc cum
se fac hot dogii si parizerul pe care le înfuleca ei la lunch, bagam
toata firma-n spital."
> Traiasca globalizarea !!!!!!!
Sa mergem inainte, ca inainte era mai bine...
