de Shrek » 03 Mai 2025, 08:13
Este o greșeală sa numiți " falsuri" mierea aflata la vânzare în magazinele mari, zise și mall-uri. Acest produs conține de cele mai multe ori sau intotdeauna ceea ce scrie pe eticheta. Este însă o discuție aprinsa și interminabila despre folosirea termenului " miere" care denumește sau a trebui sa reprezinte un produs complet natural, fără amestecuri denumite în scop de marketing " cupajari", de tot felul de sortimente de miere ( chiar și UE și non ue)! Aceste denumiri și " combinatii" sunt însă acoperite de lege și norme europene! Doar ca magazinele mari au propriile studii, repetate periodic , despre preferințele cumpărătorilor și își " adapteaza" eticheta la aceste dorințe. Evident și componenta de profit, deci un cost de producție cât mai mic, își face loc în aceste studii astfel ca " parametrii " unui produs cerut pe piața sunt redusi la o expresie des întâlnită de genul " un produs cu aroma de.....miere , provenind din cupajari a unor sortimente de miere din UE și non UE", unde" miere non UE "poate fi atribuita unor siropuri, conform dicționarelor regionale ( vezi China sau Argentina)!
Viitorul apicultorii, eu îl vad fix ca pe cel al industriei laptelui! Producătorii mari de miere, vor sudui în permanenta " achizitorii" care vor oferi în continuare preturi mici, de cele mai multe ori, nesustenabile pentru stupinele mari, în timp ce piața locală " neagra sau gri" , la borcan, va fi o alternativa pentru iluzorie pentru micii producători.