Chiar ne focusăm pe ea din două motive. Cristalizează greu și are culoare deschisă. Asta două calități o face ca să
fie vandabilă bine. Așa se spune în mediu apicol. Nu știu în altă parte cum este, la mine imediat după salcâm vine
un val de amorfă. Ea nu dă miere multă dar ce dă este puternic roșiatică. Și mierea și polenul. Dacă noi lăsăm miere
ÎN MAGAZII(!!) (nu în cuib cum rămâne mie pe trei corpuri de cuib) și dacă e căpăcită, mierea aia al dracului de puțină
de amorfă colorantă, se va amesteca cu de salcâm de f mare valoare și o va descalifica. Asta numai că suntem nevoiți
să lăsăm magaziile de salcâm pe stupi cu moftul de a nu fie nici o moleculă de miere în cuib, să nu cumva să dăm sirop,
să asigurăm raiul raiului albinei și să asigurăm continuitate perfectă în dezvoltare, alimentare, elan, imunitate,
microclimă și tot ce există mai bun pe lumea asta. Domnu.... Eu sunt apicultor care cum vedeți face producție nu
regizor de bunăstarea deplină a albinei. Aici este vorba de comercializare pe marfă de calitate.